라면발명가 썸네일형 리스트형 라면 면이 꾸불꾸불한 이유 뭘까? 라면 면이 꾸불꾸불한 이유 뭘까? 세계에서 1인당 라면 소비량 가장 많은 나라가 우리나라이며 1인당 1년이 먹는 양이 평균 74개라고 하는데 개인적으로 더 많이 먹는 것 같다. 일주일에 3개를 먹더라도 한 달이면 12개가 되고 1년이면 144개가 된다. 완전식품으로 라면만큼 조리하기도 쉬운 것도 찾기 힘들 것이며 얼큰한 국물을 먹을 수 있다는 것도 큰 매력이다. 왜? 라면이 꾸불꾸불한지 알아보자. 1. 제조과정에서 면을 기름에 튀겨야 하는데 기름이 잘 스며들면서도 잘 빠지게 하기 위해서이다. 만약 국수처럼 면발이 길 경우 제조과정 튀기는 것이 힘들어 질 것이다. 2. 라면을 끓일 때 꾸불꾸불한 면 사이에 공간이 있어 뜨거운 물이 들어가 빨리 익게 된다. 가정에서 국수와 라면을 끓일 때 어떤 것이 쉬운지 .. 더보기 이전 1 다음
